家人们，最近景德镇的鸡排哥是不是刷爆你手机了？6块钱一份的鸡排，有人从外地赶过来排4小时队，代购加价20元还抢着要盈利通，连周边摊贩都跟着沾光生意火爆。大家都在聊排队值不值、代购黑不黑，今天帮主郑重站出来说两句——干了20年财经记者，看惯了风口起落，这事儿里藏的门道可比鸡排还入味。
咱先说说最扎眼的代购。有人骂这是坐地起价，但往深了想盈利通，这和之前胖东来、山姆的代购潮是一个逻辑，本质就是供需失衡催出来的生意。鸡排哥一天忙到只能睡3小时，全家4个摊位连轴转都供不上，这种实打实的稀缺性，才让代购有了加价的空间。但和那些靠饥饿营销造稀缺的网红店不一样，鸡排哥的限购是真为了让更多人吃到，从每人5份缩到2份，就为了怼那些囤货的黄牛，这份实在劲儿反而更圈粉。
再说说大家吵得热闹的“情绪价值”。有顾客嫌鸡排哥太累没说话，觉得少了点意思，但在我看来，这恰恰是他能火得长久的关键。真正的情绪价值从来不是刻意演出来的，而是藏在细节里：学生买比路人便宜1块钱，下午4点半就收摊去等放学的孩子，老婆忙得脚不沾地时他会说“最辛苦的是我夫人”。比起那些背好的段子，这种烟火气里的真诚，才是最能打动人心的。就像有网友说的，排队两小时买的不是鸡排，是被治愈的快乐，这才是高级的情感供给。
展开剩余47%很多人问我盈利通，鸡排哥会不会像之前的掉渣饼、搪瓷盆蛋糕那样，火一阵就凉了？帮主敢说，大概率不会。你看那些“月抛型”网红小吃，要么靠噱头撑着，要么口味撑不起期待，可鸡排哥手里握着三张王牌：一是性价比打底，6块钱的价格在物价飞涨的当下太有吸引力；二是产品过硬，坚持现炸不搞预制菜，味道经得住考验；三是人品加分，爆火前就免费教亲戚配方，爆红后拒绝加盟、公开分享做法，这种格局可不是一般网红能有的。
更有意思的是，这事儿还藏着城市和个体的双向赋能。景德镇本来是“千年瓷都”，现在因为鸡排哥多了张烟火气名片，城管主动挪摊位、文旅局请他当推荐官，把个人流量变成了城市热度。这比花几百万打广告管用多了，就像之前的淄博烧烤，用市井温度接住了流量，这种接地气的城市营销才最动人。
说到底，鸡排哥的爆火不是偶然。它印证了一个朴素的道理：在这个算法横行的时代，真诚才是最好的营销。6块钱的鸡排是基础，而藏在里面的实在、真诚和烟火气，才是让大家愿意排队、让代购有底气加价的核心价值。
帮主最后说句实在的盈利通，做投资和做小生意一个理儿，短期看流量，长期看价值。那些只靠炒作起来的网红，就像无根的草，风一吹就倒；但像鸡排哥这样，用产品打底、用真诚铺路的，就算热度淡了点，也有人愿意回头。毕竟，再热闹的风口也会过去，只有人心攒下的口碑，才是真正的长期资产。你说是不是这个理？
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